Mon régime trois semaines après !

 

 

Depuis que j’ai commencé, il y a trois semaines, j’ai perdu 4,4 kg !

Mon objectif est de perdre au moins 10 kg, pour le moment c’est très bien parti  !

Petit écart cette semaine : j’étais au restaurant et j’ai craqué pour un tiramissu, je sais qu’il ne faut pas, mais il était si bon ! Un petit écart ne fait pas de mal…

Je suis toujours à la deuxième Phase (PP et PL).

 

Mon régime !!!

 

Depuis que j’ai commencé, il y a deux semaines, j’ai perdu 3,8 kg !

Voilà mon premier objectif réussi (la phase d’attaque) !

Je passe à la deuxième Phase.

Explication de la Phase : La « Croisière » est la phase proprement amaigrissante, celle qui doit vous mener jusqu’à votre juste poids.

Tous les aliments protéinés dont vous disposiez pendant la phase d’attaque restent à vous, toujours assortis des mêmes libertés de quantité, d’horaire et de mélange. En plus, vous allez pouvoir pendant cette phase leur ajouter les légumes qui vous manquaient en attaque. Vous les retrouverez avec leur fraîcheur, leurs fibres et leurs vitamines.

Pendant la phase de croisière, vous alternez les journées de protéines combinées aux légumes (PL) aux journées de protéines pures pendant lequel les légumes seront retirés (PP) L’ensemble fonctionnant comme un moteur à deux temps dont le temps fort est le temps protéines pures (PP) et le temps de repos celui des protéines + légumes (PL).Aussi.

Vous devez savoir, pour ne pas vous en inquiéter, que l’introduction des légumes va ralentir votre perte de poids. En effet, les protéines pures ont le pouvoir de chasser l’eau, ce qui dope les résultats. Mais cette perte d’eau qui vous a réjoui en son temps revient avec les légumes gorgés d’eau et de sels minéraux.

Le retour de l’eau peut, pendant quelques jours, vous donner l’illusion de stagner. Ne vous en inquiétez pas, l’amaigrissement n’aura pas cessé pour autant, il se peut qu’il soit simplement camouflé par le retour de l’eau. Ce n’est qu’un simple phénomène de marée, après marée basse, revient la marée haute. Si cela vous arrive, ne vous découragez surtout pas, attendez quelques jours et l’élimination de l’eau qui reprend avec les protéines pures mettra à jour le poids réellement perdu. N’oubliez jamais ce fait élémentaire : 1 litre d’eau pèse 1 kg.

Quels sont ces légumes qui viennent grossir votre liste d’aliments autorisés ?

Il s’agit de tous les légumes verts, crus ou cuits, sans restriction de quantité, d’horaire et de mélange.

Exceptions : Les féculents (pommes de terre, riz, mais, tous les pois, lentilles et flageolets) ne font pas partie des aliments autorisés, ni l’avocat qui est un fruit, gras de surcroît. L’artichaut et le salsifis, à mi-chemin entre légume vert et féculent, sont à éviter.

L’assaisonnement doit impérativement éviter l’huile, mais le vinaigre, le citron, la moutarde, le yaourt permettent de composer les très nombreuses sauces dont vous disposez à loisir.

Vos consignes à compter de la croisière introduisent donc les légumes profiterz-en et faites vos courses en fonction de ces nouveaux aliments autorisés.

Remplissez-en votre réfrigérateur et profitez du fait que les quantités d’aliments permis ne sont pas limités ! Le secret de mon régime c’est de manger tout ce que vous voulez, et la liste est longue. Variez vos choix dans les menus que nous vous proposons chaque jour, vous éviterez la monotonie et diversifierez les plaisirs.

A nouveau le régime Dukan…

Depuis lundi dernier, j’ai décidé de me remmetre à suivre le régime :

Le régime Dukan voir le site ICI.


Ce matin, j’ai perdu 2.2 kg ! Voilà mon premier objectif réussi !

Explication de la première phase d’ATTAQUE brève et fulgurante aux résultats immédiats. Pendant cette phase, le régime alimentaire est composé des 72 aliments bien pourvus en protéines.

Cette première phase est très courte, mais très efficace. C’est le déclencheur indispensable qui vous mettra sur rails et vous permettra de passer en régime de croisière.

Pour cela, l’attaque doit être suivie sans faille. Tout écart réduit à néant son efficacité et vous oblige à la reprendre.

Pendant cette phase vous avez un accès total, autant qu’il vous plaira, quelle que soit l’heure de la journée, et en pouvant les mélanger entre eux, à 8 catégories d’aliments. Pour être parfaitement clair et net : tout ce que vous pourrez lire dans la liste qui suit est à vous et totalement à vous, tout ce qui ne s’y trouve pas n’est pas à vous et pas du tout à vous.

• Les viandes maigres : veau, cheval, bœuf à l’exception de l’entrecôte et de la côte de bœuf. Cuisson : grillé ou rôti sans matière grasse.
• Tous les poissons sans exception : les gras, maigres, blancs, bleus, fumés, en boîte au naturel.
• Tous les fruits de mer coquillages et crustacés.
• Toute la volaille mais sans la peau, et à l’exception du canard.
• Jambon maigre, tranches de dinde de poulet ou de porc dégraissé et découenné.
• Les œufs une exception si vous avez cholestérol : pour vous, pas plus de 3 œufs entiers par semaine.
• Les laitages maigres yaourts, fromages blancs, faisselles à 0 % MG.
• L’eau peu minéralisée. Ma recommandation : 1 litre 1/2 par jour.
• Adjuvants : café, thé, tisane, vinaigre, aromates, herbes, épices, cornichons non sucrés, citron (en assaisonnement mais pas en boisson), sel et moutarde sans exagération.

Ne mettez rien en bouche qui ne soit sur cette liste. Oubliez les aliments interdits pour le moment et souvenez-vous: dans un avenir proche ils seront de nouveau à vous.
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Zoo de Beauval

Réalisation de la vidéo par Patachousse :

Le Zoo de Beauval est  très engagé dans la protection des espèces menacées et classé parmi les 15 plus beaux zoos au monde, le ZooParc de Beauval est un lieu magique et inoubliable. Plus de 4600 animaux :  koalas, okapis, tigres blancs, lions blancs, lamantins, etc dans des installations exceptionnelles : serres tropicales, plaines…

Pleins de renseignements à découvrir sur le site : ICI. Je vous conseille fortement cette belle visite.

Nous avons passé deux nuits chez la famille Moreau en Chambre d’Hôtes « Les Dauphins de Mareuil« . Confort et originalité sont au programme et vous vous régalerez d’un petit-déjeuner fait maison, copieux et à volonté : crêpes, brioche maison, cake maison, confitures maison, pain cuit au feu de bois, jus de fruits, café, thé, lait, chocolat, miel, nutella, yaourts… Accueil très chaleureux.

Nous avons dîné à la « Ferme Auberge La Lionnière » où ils proposent des repas élaborés à partir de leurs produits fermiers. Beaucoup de chèvres au repas et une découverte :  le chevreau en plat. Enfin un régal…

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Mini Cakes lardons, oignons et chèvre

Facile à faire et c’est un délice !

Ingrédients :

3 oeufs
100 g. de fromage blanc
2 oignons
1 sachet de levure
1 cuil. à soupe de concentré de tomates
100 g. de gruyère râpé
100 g. de lardons fumés
100 g. de chèvre en buchette
120 g. de farine
Sel et poivre

 

Préparation :
Epluchez et coupez les oignons en petits dès. Dans une poêle, à feu doux, faites revenir les lardons avec les oignons, sans ajout de matière grasse. Dans un saladier, battez les oeufs. Salez et poivre. Ajoutez le fromage blanc, le concentré de tomates et le gruyère râpé. Battez à nouveau. Ajoutez la farine et la levure. Battez et ajoutez le mélange lardons-oignons. Préchauffez votre four à 180 °C. Coupez le chèvre en petits dès et ajoutez les au mélange. Utilisez des petits moules souples en forme de mini cake. Versez la préparation et enfournez 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau. Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
Servir pour l’apéro ou autour d’un salade.
« Recette des Editions Atlas »

 

 

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Gratin dauphinois au roquefort

Facile à faire et c’est un délice !

Ingrédients :

3 pommes de terre
100 G. de roquefort
1 gousse d’ail
40 cl de crème fraîche liquide
Sel et poivre
1 cuil. à café de noix de muscade

 

Préparation :
Dans un saladier, émiettez le roquefort, ajoutez la crème fraîche et la noix de muscade. Epluchez et hachez la gousse d’ail. Ajoutez là à la crème. Mélangez. Préchauffez votre four à 210 °C. Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles assez fines.
Présentation : disposez et alternez des couches de pommes de terre, de fromage et de crème. Terminez par le mélange de fromage et de crème.
Posez vos mini bocaux dans un grand plat à gratin allant au four. Remplissez d’eau à mi hauteur. Enfournez 40 minutes, surveillez la cuisson.
« Recette des Editions Atlas »

 

 

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Crumble aux pommes avec sa glace vanille

Facile à faire et c’est un délice !

Ingrédients :

3 pommes Boskoop
75 g. de farine
75 g. de sucre
95 g. de beurre
1/2 cuil. à café de canelle
1/2 litre de glace à la vanille

 

Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C. Epluchez les pommes, coupez les en quartiers puis en dés. Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle. Faites revenir les pommes dans le beurre quelques minutes. Réservez.
Dans un saladier, verser la farine, ajoutez le sucre, et le reste du beurre coupé en petits dés. Mélangez du bout des doigts. Le mélange doit rester sableux et surtout ne pas être lisse et homogène.
Beurrez des mini moules en porcelaine et répartissez les pommes dedans. Saupoudrez les pommes de cannelle. Puis recouvrez des miettes de crumble. Enfournez 25 minutes. Sortez les crumbles à la pâte joliment dorée.
Servez les crumbles tièdes dans les moules. Servez une boule de glace à la vanille avec chaque crumble.
« Recette des Editions Atlas »

 

 

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Contre-enquête

Date de sortie cinéma : 7 mars 2006
Réalisé parFranck Mancuso
Avec Jean Dujardin, Laurent Lucas, Agnès Blanchot, plus
Genre : Policier
Durée : 01h25min

Avis de Lorhkan : Le meilleur rôle de Jean Dujardin, loin du registre comique ou léger habituel (il le fait très bien aussi, hein, j’adore OSS).
Il joue le rôle d’un flic qui veut tout faire pour coincer le type qui a violé et tué sa fille. Car le doute s’installe lorsque le tueur supposé et incarcéré entame une correspondance avec lui.
Et donc Jean Dujardin est déchirant dans ce film noir, duquel il est difficile de sortir sans avoir le bourdon. Certaines scènes sont bouleversantes (par exemple celle où le flic découvre que sa fille est morte), notamment une particulièrement malsaine psychologiquement (je ne veux pas spoiler donc je ne n’en dirai pas plus, mais cette scène est capitale). Marquant, très marquant.
Et Loulou prouve ici qu’il est un acteur complet, capable de faire rire comme pleurer. La marque des grands.

Histoire : Malinowski, Capitaine à la Crim’, a l’habitude d’être confronté aux faits-divers les plus durs. Mais lorsque sa propre fille est assassinée, tout bascule. Bouleversés par sa détresse, ses collègues mènent l’enquête au pas de charge et un suspect est bientôt arrêté, puis condamné.
Du fond de sa cellule, celui que tout semble accuser clame son innocence et décide d’écrire à Malinowski. Et s’il était innocent ? Face à la douleur du père qui a obtenu justice, le doute du flic s’installe peu à peu. Pour Malinowski, une contre-enquête solitaire commence…

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Je vais bien, ne t’en fais pas

Date de sortie cinéma : 6 septembre 2006
Réalisé parPhilippe Lioret
Avec Mélanie Laurent, Kad Merad, Julien Boisselier, plus
Genre : Drame
Durée : 01h40min

Avis de Lorhkan : Finalement assez vide, mais il faut avouer que le film fonctionne… la première fois.
Une fois le pot aux roses découvert (qu’on soupçonne assez fortement, mais sans certitude), c’est comme comme tous les films « à twist final », il devient inutile de le regarder une nouvelle fois.
Saluons quand même la remarquable prestation de Kad Merad, tout en retenue et en sobriété, pour une fois.

Histoire : Comme elle rentre de vacances, Lili, 19 ans, apprend par ses parents que Loïc, son frère jumeau, suite à une violente dispute avec son père, a quitté la maison. Loïc ne lui donnant pas de nouvelles, Lili finit par se persuader qu’il lui est arrivé quelque chose et part à sa recherche.  Ce qu’elle va découvrir dépasse l’entendement.

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Tiramisu Fraises à la Fleur d’Oranger

Le Tiramisu est à préparer la veille, très facile à faire et c’est un délice !

Ingrédients pour 4 personnes :
4 biscuits à la cuillère
250g de mascarpone
3 oeufs
100g de sucre semoule
le zeste d’un demi citron
200g de fraises
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
(attention, la fleur d’oranger à un goût particulier, moi je ne mets que 1 cuillère à soupe)
4 cuillères à soupe d’amaretto
Pour le décor : poudre de cacao

Préparation :
Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Saupoudrez de cassonade et arrosez d’eau de fleur d’oranger. Laissez macérer 1h en rumuant de temps en temps.
Dans un saladier, mélangez au fouet le mascarpone et les jaunes d’oeufs, le sucre semoule et le zete de citron rapé.
Battre les blancs en neige et incorporez les blancs en neige au mélange. Réservez au frais.
Garnissez le fond de chaque verre d’un biscuit à la cuillère imbibé d’ammaretto.
Déposez une première couche de crème au mascarpone. Répartissez les fraises à la fleur d’oranger. Recouvrez d’une seconde couche de crème.
Saupoudrez de poudre de cacao et réservez au frais pendant 2h avant de servir.